24日，農業(yè)農村部網站發(fā)布《對十三屆全國人大五次會議第4910號建議的答復》稱，將會同市場監(jiān)管總局等有關部門，以農產品“三品一標”為導向，構建以產品為主線、全程質量控制為核心的茶葉全產業(yè)鏈標準體系，聚焦優(yōu)勢茶葉產區(qū)，高標準創(chuàng)建茶葉全產業(yè)鏈標準化基地，培育按標生產的新型農業(yè)經營主體，著力提升茶產業(yè)標準化實施水平。

我國是茶樹的原產地和世界茶葉生產大國。2021年全國干毛茶產量318萬噸，同比增長8.3%；出口36.9萬噸、出口額23億美元，同比分別增長5.9%、12.8%。茶葉作為重要的經濟作物，對推動鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展、促進農民增收具有重要意義。

2021年，農業(yè)農村部會同市場監(jiān)管總局、中華全國供銷總社印發(fā)《關于促進茶產業(yè)健康發(fā)展的指導意見》，要求統(tǒng)籌茶文化、茶產業(yè)、茶科技，貫通產加銷、融合農文旅，加快品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產，提高茶產業(yè)鏈供應鏈現代化水平，打造茶產業(yè)全產業(yè)鏈，拓展茶產業(yè)多種功能，提高茶產業(yè)質量效益、競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

一、關于健全完善茶葉綜合評價標準

據介紹，近年來，我國積極推進茶葉標準體系建設，制定了茶葉國家標準76項（其中采用國際標準化組織（ISO）標準16項）、行業(yè)標準245項、地方標準1100多項、團體標準950多項、企業(yè)標準約10000項，形成了類別完善、架構科學的茶產業(yè)標準體系，覆蓋了產地環(huán)境、茶園建設、生產加工、貯運包裝等茶產業(yè)全鏈條。2021年，我國主導制定的國際標準《綠茶 術語》（ISO 18449: 2021）正式發(fā)布實施，提高了國際話語權。

農業(yè)農村部表示，關于建立茶葉綜合評價標準，我國已研制了全國統(tǒng)一的毛茶分級標準樣、茶葉加工標準樣，制定了感官審評方法、理化分析方法等茶葉品質評價標準。2022年，全國標準樣品技術委員會成立了茶葉標準樣品專業(yè)工作組，著力解決我國茶葉品質評價中標準實物樣缺失問題，為茶葉品質評價奠定基礎。由于我國茶區(qū)跨度大，產地生態(tài)環(huán)境復雜多樣，茶產品品類豐富，消費者喜好差別較大，茶葉品質和營養(yǎng)特征指標尚未形成體系，茶葉品質成分數據庫尚在建設。

下一步，農業(yè)農村部將會同市場監(jiān)管總局等有關部門，加強茶葉綜合評價標準制修訂工作前期調研及評估，圍繞區(qū)位優(yōu)勢、產品功能，研究不同產區(qū)、不同工藝、不同原料和不同產品的品質指標，推動建立茶葉分等分級評價體系，構建茶葉品質成分數據庫，著力構建全要素、全鏈條、多層次的茶葉全產業(yè)鏈標準體系。積極推進茶葉國際標準化工作，提升我國在國際標準制定中的話語權。

二、關于標準化促進茶葉品牌建設和產業(yè)發(fā)展

據介紹，近年來，農業(yè)農村部會同市場監(jiān)管總局等有關部門以標準化為引領，積極推進茶葉特色化、品牌化發(fā)展，不斷提升茶產業(yè)發(fā)展質量和效益。

一是強化基地建設和產品認證。扎實推進種植業(yè)“三品一標”行動，加強茶葉標準化原料基地和生產基地建設，集成應用以綠色防控、高效專用肥為核心的綠色生產模式，不斷提升茶葉全產業(yè)鏈標準化水平。全國茶葉病蟲害綠色防控覆蓋率達到57.5%。同時，農業(yè)農村部支持茶葉相關綠色、有機和地理標志農產品認證。截至2021年5月，全國綠色食品茶葉類產品5317個，茶葉類地理標志農產品229個，有機茶種植類證書2950張、加工認證證書1454張。

二是強化精品品牌培育。2022年農業(yè)農村部印發(fā)《農業(yè)品牌精品培育計劃（2022—2025年）》，各地加強茶葉精品品牌培育。目前，已形成“普洱茶”“龍井茶”“安吉白茶”“安化黑茶”“安溪鐵觀音”“信陽毛尖”等一批影響力大、帶動力強的茶葉精品品牌。

農業(yè)農村部稱，下一步，農業(yè)農村部將會同市場監(jiān)管總局等有關部門，以農產品“三品一標”為導向，構建以產品為主線、全程質量控制為核心的茶葉全產業(yè)鏈標準體系，聚焦優(yōu)勢茶葉產區(qū)，高標準創(chuàng)建茶葉全產業(yè)鏈標準化基地，培育按標生產的新型農業(yè)經營主體，著力提升茶產業(yè)標準化實施水平。發(fā)揮各級展覽展示平臺作用，加強茶葉區(qū)域公用品牌宣傳推介，打造綠色優(yōu)質茶產品精品，為保障農產品質量安全、促進農業(yè)高質量發(fā)展提供有力支撐。